Хлеб без замеса. Быстрая версия

Мария, спасибо огромное за рецепт, ибо я из категории начинающих, тех, кто жутко страшится слово закваска и кто смотрит восхищенными глазами на отчеты в болталке хлебопеков Я обязательно попробую ваш рецепт, спасибо, Мария! Только у меня вопрос. Всё что печется выше 30 минут в моей духовке лучше печь при 180 градусах. А в рецепте 250 аж... Я достану уголек, наверное.