Светлячок из Уссура
Светлана
41 год
Приморский край
Сельдь горячего копчения
Рыбку вымыть, выпотрошить, натереть солью, специями(по вкусу), нанести немного жидкого дыма (можно и без него) и оставить на 30 минут.У меня мариновалась сутки. Уложить на решётку. Вниз на поддон насыпать ольховую стружку, смоченную водой. Готовить 30 мин. при t*180гр.
Мы делали селедочку, получилось просто суперски!!!!!!