Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

taran писал(а):

Вот только запекать мне все еще не в чем

Вадим, преклоняю колено, мальчикам повезло. Так держать!!! Про запекать -я запеканки делаю на газу в сковороде. У меня еще советских времен чугунная с крышкой. На дно масло наливаю, все закладываю, заливаю и на самый медленный огонь. 40 минут и все готово. Так что отсутствие духовки - это не проблема (у меня, кстати, ее тоже нет, только чудо-печка - такая круглая сковорода с электрокрышкой).
Еще рецепт приготовления гречки. Я всегда мучалась, то недоварю, то переварю, хоть и по правилам пыталась готовить. И как-то слушая Макаревича (он рассказывал про то, как готовили гречку в гостиницах без условий) решила приготовить гречку практически по его совету. Я с вечера беру полтора стакана крупы, заливаю тремя стаканами воды и сыплю чайную ложку (без горки) соли. Оставляю так до утра. Утром на медленный огонь, чуть подогреется - масла сливочного туда. Воды в крупе уже нет, масло растапливается, надо помешивать. На все уходит минуты 3. Пока чайник разогревается - каша готова. Получается очень рассыпчатая и затрат минимум.