Свиная вырезка в паприке и горчичных зёрнах

Елма
Леночка, как вкусно похрустеть горчичными зернышками, а о внешнем виде вообще молчу, слова излишни. А паприка используется молотая или кусочками? Если это кусочки, то они остаются сухими после последней обсыпки?