Если честно, то не очень.. Булочки с чесноком и зелью больше идут на ура. А здесь кукурузнаю мука, как мне кажется, затмевает начинку...
Поэтому не советую
Да, это, наверное, специфическое сочетание. Кукурузная мука четко чувствуется, а чеснок в нейтральном тесте уместнее, значит