Для тех, кто делает торты на заказ

Larites

Larites писал(а):

Я отказалась от этого заказа. Она говорит, что торт должен быть совсем без крема, только из безе. Причём двух этажный и украшенный красиво. Я ей сказала, что я несмогу выполнить того, о чём не имею даже представления. Я ещё свадебные ни разу не делала, а тут такой сразу заказ. Как вы думаете, сглупила? Я просто даже представить себе немогу, если он будет без крема, то как скрепить все эти безе? Или он выпекается одним коржём???

у меня тоже не редко бывает такие заказчики думаю можно было с тонкм шокладнм слоем коржи не очень сухие (+масло) а между коржами белый или черный шоколад +безе или корж+безе без мастики марципана но все таки думаю когда клиент такой капризный ибо сам не знает конкретно что хочет лучше отказатся.

Я в вашем разделе новичок очень рада что есть такие темы и замечательные мастера и дружная атмосфера приветсвую всех вас а пока с терпением читаю каждые ваши комменты))