Французский омлет

Дорогие девочки! Разрешите присоединиться к Вам.Я уже много всяких вкусняшек готовила по Вашим рецептам.Теперь хочу предложить Вам и мой рецептик.Это очень вкусненький,лёгкий и нежный омлетик-находка для нас постоянно худеющих Этим рецептом со мной поделилась моя сотрудница и он прижился в моей семье



Ингредиенты:
1 небольшой кабачок
2 яйца
1 чайная ложка муки
соль по вкусу
растительное масло для жарки



Кабачок натереть на крупной тёрке (можно не чистить, если кабачок молоденький),вбить яйца, всыпать муку и соль.





Взбить вилкой. Получается жидковатая пышная масса.




Массу вылить на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом. Жарить на маленьком огне под крышкой Перевенуть омлет, ,сковороду опять накрыть крышкой,жарить на маленьком огне.Готовый омлет можно подавать со сметанкой или просто так