Овсяный очень вкусный хлеб

Маркизко

Маркизко писал(а):

Тори.я Викуся, со мной лучше на "ТЫ", ага ? Тори.я писал(а): и никак не решу полезны они или нет??? Что скажите? Виктория, все не вредно, если в меру ! Для меня мера, это 2гр живых дрожжей на каждые 100гр муки, если это не сдоба, в сдобу - 4-5гр на каждые 100гр муки.Не буду тебе читать лекций о вреде чрезмерного употребления дрожжей. Что касается закваски, то для ржаного хлеба она необходима, кардинально меняет вкус хлеба, в пшеничном же, достаточно и длительной опары, хоть и не согласятся со мной многие хлебопеки.

Саша спасибо , понятно , ну вообщем если больше на 100 гр? тогда .....каюк? Будет вздутие я так понимаю!!!