Кекс на сгущённом молоке

Катенька, спасобо огромное за вкуснейший кексик! Пропекся прекрасно, ушел на ура. Единственное, пекла его в форме 'сердечко', он очень хорошо поднялся и сверху треснул. Как считаешь, почему так могло произойти, может дело в форме и лучше печь в овальной, как большинство девочек? Спасибо за вкусняшку!!!