Сборка медовика Белый тигр

Хотелось бы сделать это произведение самой,но чем можно заменить в этом рецепте крема " 850мл взбитых 36% сливок+1банка варёнки+полстакана сах.пудры+ванили" взбитые сливки 36%?????