Картофельные ньокки

AvAlAl писал(а):

картофель натереть и поставить остываться, потом в холодильник. А потом тесто делать, с холодным картофелем. Как обьясняют шеф-повара, тесто будет рыхлее, т.к. когда с теплым картофелем месишь тесто то крахмал склеивается.

Санечка
надо попробовать так сделать