Хычины

R_una2010 писал(а):

Здравствуйте!

Светочка, здравствуй! Если можно, давай будем на "ты", хорошо?

R_una2010 писал(а):

Зашла поблагодарить за вкусный, сытный, оригинальный рецепт! Начинка: с картошка+брынза( good ) и сыр тёртый+яйцо+чеснок+майонез

Светочка, тебе спасибо за такую вкуснейшую и аппетитнейшую стопочку хычинов и за приятный отзыв!

R_una2010 писал(а):

У меня тонкими и близко не получились,

Это не страшно, зато они такие аппетитные, прелесть! Они очень похожи на осетинские тонкие пироги, они есть у нас на сайте, так что в любом случае получилось кавказское блюдо.

R_una2010 писал(а):

вообщем раскатывала до первого взрыва, получились не блинами, а лепёшками, наверно меньше муки в тесто класть надо? Сколько вы используете муки на 0,5л кефира?

Я сама муки кладу "на глазок", замешиваая тесто помягче, чем пельменное. Девочки муку завешивали, Ирочка softball пишет:

softball писал(а):

Муки У меня получилось на полную норму один раз около 1270 гр, другой 1350 гр.

А ещё я нашла видео по приготовлению хычинов, надеюсь,что оно поможет!