Ривэль суппэ

Решила поделиться с вами нашим домашним рецептиком!

Для супа нам понадобится:



Курица
4 картофеля
1 луковица
2 моркови
3 зубчика чеснока
1 яйцо
Мука
Зелень: сельдерей или петрушка, укроп, лук
Cоль
Перец
Лавровый лист

Курочку разрезаем на порционые кусочки , морковь и лук чистим.


Отвариваем бульон с добавлением соли.


Взбиваем яйцо с щепоткой соли.


Добавляем муки.



Замешиваем крутое тесто ,убираем его в целофановый пакет и убираем в морозильник.


Hарезаем зелень, чистим чеснок.


Курочку вытаскиваем, солим ,перчим ,посыпаем зеленью .
Бульон процеживаем.


Чистим и нарезаем картофель.
Достаем из морозилки тесто и натераем на крупной терке.


В кипящий бульон добавляем картофель, после повторного закипания тесто .
Через минут 15 -зелень ,чеснок выдавливаем через давилочку,режем отварную морковь для красоты,соль, перец, лавровый лист.



Приятнога Аппетита!!!