Майонез домашний «Провансаль»

Ане4ка писал(а):

потрясающий рецепт! с магазинным не сравнить! спасибо!

Девочки, сегодня я вновь делала этот майонез, правда я без фотоотчёта.
Когда я отделяла желтки от белков, то неожиданно желток прорвался, и тогда я решила поэксперементировать и оставить яйцо целиком, добавив к нему ещё один желток. Всё получилось великолепно и замечательно. Брала уксус 6% ((9% закончился) - неполные 2 ст. ложки + 2 ст. л. кип. воды. Консистенция была бесподобная!!!
Так что не бойтесь делать майонез с белками вместе!!!

Фотоаппарат сын у меня взял на пару дней, внучек фотографировать, они около памятника свободы два дня выступают, и сын их фотографирует.
В следующий раз сделаю полный фотоотчёт!!!