Утка по-пекински

Солнышаяти

Никочка

27 лет
Владивосток, Россия
elenusca писал(а):
никочка очень наглядно,спасибо

Спасибо, красавица Rose

Валёk писал(а):
Никочка! Браво!!! У меня слов нет!!!!
Я пробовала утку по-пекински один раз в Бангкоке... мы тогда изрядно повеселили официантов... с горем пополам заказали... так и не поняла то ли у нас английский не очень то ли у тайцев не воспринимался наш англо-тайский Их я так поняла очень порадовало что мы порцию на двоих заказали... походу у них это блюдо не меньше чем на 4-х готовиться ну да не суть... принесли очень красивую коробочку с блинчиками, огурчик порезанный соломкой... зеленый лучок... мисочки с водичкой... и блюдо с поджаристой кожицей утки!!!! вот тут нас заклинило это и вся утка??? нну что делать сидим с умным видом хомячим шкурку с огурчиками... официанты по очереди ходят нам чай с жасмином наливают...и тихо угорают над нами ... потом сжалились... принесли утку... в моем представлении утка должна была выглядеть как у вас на фото... но нет... нам принесли огромное блюдо с мелко порубленной с костями и зажареной до хруста уткой!!! Но все равно было вкусно!!! Вот таков мой первый опыт знакомства с уткой по пекински!!!
Спасибо Вам за рецепт!!! Надо будет обязательно попробовать!

Вот так опыт! girl_haha
А у нас обычно повар выходит с кухни и выносит еще целую утку и прям при нас быстро нарезает ее на такие кусочки, это своего рода шоу Wink

Цитата:
нам принесли огромное блюдо с мелко порубленной с костями и зажареной до хруста уткой!!!

Из остатков уточки обычно делают рагу или суп, это называется "утка трех блюд" официант спрашивает об этом и правда приносят прям с костями, это я уж для супа мясо ободрала, терпеть не могу кости в супе girl_haha

Алиюшкин писал(а):
Никочка, и от меня огромное спасибо!!!
Для меня тоже Утка по-пекински- что-

На здоровье, солнышко

Алиюшкин писал(а):
Но благодаря такму мастер-классу, надеюсь приготовить это блюдо

Жду фотоотчет Yahoo!

Кроме супа, можно еще приготовить рагу из хрящей, как-нибудь соберусь готовить еще, обязательно выставлю фото

 
10 Май 2011 3:26

Страница 1 из 6