Liesa
Олеся
46 лет
Калининград
Замечательный сыр! Все получилось с первого раза. Делала из 3-х литров домашнего молока + 300 мл кефира. В качестве фермента добавляла японский пепсин "Meito" на кончике чайной ложки, менее чем через час появился устойчивый сгусток. На мой вкус получилось прекрасно - с легкой кислинкой. Огромное спасибо за рецепт!!!
