Шашлычок самый,самый сочный

Очень интересно! С минералкой еще ни разу не пробовала мариновать мяско...

Я обычно делаю такой маринад:
0,5-1 лимон
соевый соус (наливаю "на глазок", заменяет соль и перец)
майонез
многа лука
многа зелени (укроп, петрушка, кинза)

получается очень вкусно, особенно кусочки свинной шейки в таком маринаде!!!