Шашлычок самый,самый сочный

Добрый день всем
я к вам с шашлыком,делаем его уже много лет
естественно, пробуем и другие рецепты, но верные остаемся нашему любимому
Берем мясо -филе свиное , лучше шейную часть(Naken),можно и куринное или индюшье
пропорции беру на глаз, но примерно такие
на 5 кг мяса
много лука 1-2 кг,
пару зубчика чеснока
500- 700 мл майонеза
500мл газированной миниральной воды,
( если есть , приправа для шашлыка),
соль ;перец по вкусу
мясо нарезать на кусочки, но не совсем маленькие,лук кольцами
перемешать с майонезом,водой
настаивать 8- 12 часов ,иногда перемешивая,
если мясо покажется суховатым ,добавить еще воды
если бысрее нужно -можно выжать лимон


грилим

для тех кто не любит с шампурах есть,делаем так
режем полукольцами 2-3 луковицы,ложим на дно кастрюли,
наверх шашлык ,закрываем крышкой,встряхиваем пару раз,
можно приступать


также можно с мясом чередовать любые нарезаные овощи-цукини,перец,помидоры,грибы и т.д.
Приятного аппетита!

Очень любим щашлык так ещё не делали обязательно попробуем.

Elena1905 писал(а):

так ещё не делали обязательно попробуем

Лена,попробуй
Жду ответа

katinka

Катюша ну какоооооооой у тебя дорогуля шашлычок С ума можно зайти и захлебнуться слюнкой Хотя вчера только с дачи и кашу варили и шашлычок жарили А посмотрела на фотки и поняла надо повторить на выходные опять Мы летом очень часто жарим на огне, но когда еще как не летом правда же

С минеральной водой не пробовала ,но надо будет и четко по твоему рецептику приготовить

Спасибочки за очередной вкуснейший рецептик

СвеTл@нк@ писал(а):

А посмотрела на фотки и поняла надо повторить на выходные опять Мы летом очень часто жарим на огне, но когда еще как не летом правда же С минеральной водой не пробовала ,но надо будет и четко по твоему рецептику приготовить Спасибочки за очередной вкуснейший рецептик

Светуль ,повтори или к нам на встречу на пикник

Очень интересно! С минералкой еще ни разу не пробовала мариновать мяско...

Я обычно делаю такой маринад:
0,5-1 лимон
соевый соус (наливаю "на глазок", заменяет соль и перец)
майонез
многа лука
многа зелени (укроп, петрушка, кинза)

получается очень вкусно, особенно кусочки свинной шейки в таком маринаде!!!

kb писал(а):

получается очень вкусно, особенно кусочки свинной шейки в таком маринаде!!!

Да,да они самые лучшие,а с соевым соусом я тоже делаю ,тут
http://forum.say7.info/topic41526.html
Катюша

Egoz@ писал(а):

Оксана,попробуй

Я тоже такой маринад делаю и с минералкой и майонезом
но без чеснока. надо и так попробовать

Я в этом году первый раз попробовала с минералкой! Подтверждаю - мясо мягкое становится необыкновенно!
Спасибо Вам за рецептик!

Водолей7 писал(а):

Я тоже такой маринад делаю и с минералкой и майонезом

Водолей7 писал(а):

но без чеснока. надо и так попробовать

Оля,чеснок аромат придаёт

Larissa_ писал(а):

Я в этом году первый раз попробовала с минералкой! Подтверждаю - мясо мягкое становится необыкновенно!

Лариса

Спасибо за новый рецептик!!! Будем пробовать!!!

marina42 писал(а):

Спасибо за новый рецептик!!! Будем пробовать!!!

Марина,удачи

Какая красотища, слюньки так и текут по клавиатуре!!!!!

Stellisimo писал(а):

Какая красотища, слюньки так и текут по клавиатуре!!!!!

Стелла, значит я нездря выставила рецепт

а какую минералку вы берёте? с газами или без?

Milka-89 писал(а):

а какую минералку вы берёте? с газами или без?

именно с газом нужна