Буряк по-корейски

Долго искала на сайте рецепт корейского бурячка... но так и не нашла. Поэтому решила выставить свой рецептик, может кому-нибудь пригодится



400 гр. свеклы
2-3 зубчика чеснока
1/2 средней луковицы
1/2 сухого небольшого перца чили
2-3 ст.л. уксуса
1/2 ч.л. кориандра (или приправы для корейской моркови)
соль
растительное масло

1. Очистить свеклу, натереть на тёрке для корейской моркови.



Выложить в миску, посолить, добавить уксус и перемешать. Оставить на 5 мин.



2. Лук измельчить, перец чили мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс.



3. В свеклу положить чеснок, лук, чили и кориандр.

4. Раскалить растительное масло на сковороде, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и дать настояться в холодильнике.



Приятного аппетита!

Рецепт взяла из книги гастронома "Про овощи".

Линуся
Супер свекла! Я тоже такую частенько готовлю, только без лука.

Иринча

Спасибо Ирочка Бурячёк и правда супер

Надо будет попробовать)Спасибо за рецепт!

Я тоже очень уважаю такой бурячок! Давно что-то уже не делала, надо будет восполнить пробел!
Линусик, спасибо тебе за рецептик!

Морж Жамантович

На здоровье! Главное чтобы понравилось

Мульяна

Наташенька, спасибо что заглянули Конечно, если давно не делали, то думаю будет приятно вспомнить вкус корейского бурячка Приятного аппетита!

Линуся, этот рецепт - приятная находка! Обязательно сделаю!

Jerusalem Girl
Люба, очень буду рада если рецепт пригодится! Спасибо что заглянули Пробуйте на здоровье!

а свекла сырая? я правильно поняла

profEGO33

profEGO33 писал(а):

а свекла сырая? я правильно поняла

Конечно сырая, всё правильно

Линуся, очень вкусно получилось. СПАСИБО!!!!!

Tetyana
Очень рада что вам понравилось Спасибо за отзыв!

Лина, я уже вся в предвкушениях ! Завтра же на дачке нарву свёклы, у меня уже два блюда новеньких на примете ! Спасибо!

alena-solena
Очень рада что бурячёк вам пригляделся Пробуйте на здоровье!

Линуся писал(а):

бурячёк вам пригляделся

Вот-вот! Я преданная поклонница блюд из сырой свёклы, так что пригляделся он лично мне даже больше, чем корейская морковка! Казист на вид и вкусом справен !!!

ЗЫ. Вместе со свёколкой использовала и листочки, те что помоложе, - просто поперёк очень тонкими ленточками нашинковала и смешала с натертой свёклой.... Очень и очень !
Линочка, спасибо !

Алёночка, я безумно рада что вам бурячёк понравился Кушайте на доброе здоровье! Спасибо за фотоотчёт!

Подскажите, пожалуйста, какой лучше уксус добавить Спасибо.

француженка
Ольга, я добавляю обычный столовый 9% уксус Пожалуйста!

Линуся
очень вкусная свеколка, прям на мой вкус (хотя здесь все на мой ненасытный вкус ) Спасибо большое за рецепт

Kato-75
Катенька, какая аппетитная свеколка Абалденная получилась Даже на фотке видно Спасибо за доверие к рецепту и чудесный фотоотчёт

Линуся, спасибо за такой вкусный рецепт! Сделала на выходных двойную порцию (извини что без фотки). Сначала побоялась что свекла останется очень жесткой, но за ночь в холодильнике все исправилось. Очень и очень вкусно. Обязательно повторю.

Jez
Алиночка, на здоровьечко! Мне очень приятно что рецептик вас не разочаровал! Готовьте в удовольствие и ешьте на здоровье! Спасибо что заглянули!

Линуся, давай на ты

Вчера специально забежала в магазин за свеклой, так как даже муж вспоминал этот салатик и попросил повторить Так что буду готовить еще на эти выходные

Спасибо еще раз за рецептик

Jez

Jez писал(а):

Линуся, давай на ты

С удовольствием

Jez писал(а):

Так что буду готовить еще на эти выходные

Я безумно что рада что рецепт стал такой любимый Кушайте на здоровье!

В субботу вечером готовила опять - тройную порцию. Сегодня надо не забыть сфоткать, а то уже столько готовлю рецептик, а все без отчета. Классная свекла Нам с мужем оооочень полюбилась