Хлеб ржаной «без заморочек»

Радуга) писал(а):

Я его поставила на замес в ХП, а выпекать в ней не решилась (у ржаного хлеба другие темп. режимы выпечки, чем у пшеничного, я читала), а в духовку в середину ведро от ХП не поместилось

у меня ХП нет дома, поэтому и заморочек нет

Радуга) писал(а):

доча утром с удовольствием съела бутер с маслом и сыром, хотя обычно она просит хлеб с сыром, расплавленным в микрволновке

Радуга) писал(а):

скажите, а Вы его на закваске делаете? сколько закваски кладете? я тока поставила вчера, терь жду созревания

нет, такой на закваске я не пекла, с закваской это уже с "заморочками" хотя на вкус гораздо вкусней и полезней, чем дрожжевой (я думаю, что многие со мной согласятся)

СЬюзан писал(а):

Мои домашние подсели на дарницкий на закваске.

а у нас он не пошел

СЬюзан писал(а):

Рецептура претерпела изменения-я очень довольна girl_in_love Заменила часть дрожжей пшеничной закваской,время расстойки увеличилось.И часть муки заменила ст.ложкой отрубей и ст ложкой овсянки.Получилось...смотри

Сюзанна, здОрово получилось!!!!! просто прелесть!!!!!!

СЬюзан писал(а):

муки много,а воды мало

вот именно, а я про сохраненную рецептуру, если муки больше, вопросов и не возникает

СЬюзан писал(а):

Ой,а спасибу то сказать забыла Embarassed СПАСИБО!!!

заходи еще в гости!