Брынза домашняя /болгарская кухня/

Басяня писал(а):

Пока идет все хорошо!!!!! Хороши спрессовалась, сейчас еще висит.

ДААААА!!!!!! Аж выдохнула!!!! Какая же ты молодец что не отказалась!!!!!

Басяня писал(а):

Отщипнула мааааааленький кусочек, уже без соли нравится!!!! Мы любим брынзу свежую, почти пресную (ну очень мало соли в ней должно быть).

Мы тоже ее уже на следующий день есть начинаем . Молодая брынза такая нежная и вкусная . Если хочешь совсем малосоленую получить, то совсем немного ее посоли . Совсем без соли нельзя, она тогда как губка становится и не вкусная , лучше потом ее в холодной воде мымочить, чтоб по безсольней стала

Басяня писал(а):

Марина, большое тебе спасибо за помощь, поддержку, учебу и твои переживания за мою брынзу!!!!!

Оль, ну еще бы не переживать, такое чувство, что сама в первый раз делаю .
Потом обязательно расскажи как на вкус когда уже готова будет