Овощные тефтельки с томатно-сливочным соусом

Shaina
Посмотрела я сегодня на Ваши тефтельки, и бегом на кухню варить рис в пароварке, мужа отослала за сметаной, и уже мечтала как я их посыплю сверху петрушечкой с зеленым лучком но только когда дело дошло до их вылепливаний, поняла, что тесто жидковато, подбавляла еще немного муки, ничего не помогло и я решила сделать в виде запеканки))). Очень вкусно!
Вопросик: Может яйца лишние в этом рецепте? У Вас они очень красивенькие и видно, что тесто хорошо лепилось