Овощные тефтельки с томатно-сливочным соусом

Нешлифованный рис 300 гр
2 - 3 большие морковки
луковица
сметана 20-25% (большая баночка)
томатный соус (я очень люблю Casa Rinaldi) 250-350 гр.
2 яйца
мука 7 ст.ложек
соль
перец

отварить рис в пароварке
обжарить луковицу
натереть морковку на мелкой терке
все смешать.добавить яйца и муку.посолить + поперчить.можно добавить зелень и др.специи. очень хорошо перемешать!
лепим тефтельки.выкладыем на противень (слегка смазанный олив.маслом) смешиваем сметану с том.соусом. поливаем тефтельки и в духовку минут на 20.

приятного

Шейна, замечательные тефтельки.Спасибо за рецепт. Попробую приготовить без яиц, раз есть мука и томатный соус-все свяжется Мука и жидкость-лучшее связующее.

олина писал(а):

Шейна, замечательные тефтельки.Спасибо за рецепт. Попробую приготовить без яиц, раз есть мука и томатный соус-все свяжется Мука и жидкость-лучшее связующее.

точно.в след раз тогда тоже попробую без яиц

Shaina
Посмотрела я сегодня на Ваши тефтельки, и бегом на кухню варить рис в пароварке, мужа отослала за сметаной, и уже мечтала как я их посыплю сверху петрушечкой с зеленым лучком но только когда дело дошло до их вылепливаний, поняла, что тесто жидковато, подбавляла еще немного муки, ничего не помогло и я решила сделать в виде запеканки))). Очень вкусно!
Вопросик: Может яйца лишние в этом рецепте? У Вас они очень красивенькие и видно, что тесто хорошо лепилось

Тесто действительно получается не крутое.но лепится ))
попробуйте может побольше муки добавить?

И я сделала в виде запеканки, хоть можно было лепить тефтельки, масса получилась достаточно пластичная. Муку не добавляла вообще. Вкусненько получилось.