Хлебопечка

Домомучительница писал(а):

когда готовый хлеб остывает на решеточке, его нужно укутывать или

Тамара, как мне посоветовали, вытряхнув на полотенечко из ведёрка хлеб, обмазать быстро водой (мокрыми руками), завернуть в это же полотенце (льняное) и поставить остывать на решетку. Получится хрустящая корочка. А для размягчения корочки- поместить хлеб в пакет.