Svеtлана
Светлана
55 лет
Москва
Яна, я ще мало участвовала в этой теме, рецепт здесь или в хлебах? Просто помимо рецепта много полезной инфы к нему и автор не рекомендует его печь без опыта по хлебушкам на закваске, но мне кажется, если почувствуешь стадии развития клейковины, то получится.
Я при работе с ним испытала такое удовольствие!