Фрикадельки с овощами

katinka

Екатерина

59 лет
Германия
Фото

предлагаю вниманию легкое,но сытное блюдо
из серии легких рецептов

500-600 гр. любого фарша
2 яйца
2 луковицы,чеснок
100 гр, панировачных сухарей
1-2 кабачка или цукинни
250 гр помидор-черри
1 б -400 гр помидор в собственном соку
125 мл. бульона или воды
соль ,перец,молотый мускат, зелень- 2 ст.л.петрушка,мелко нарезанная
подсл,масло

фарш,выдавленный чеснок,сухари,яйца,соль,перец,зелень смешать,дать 5 мин постоять,
сформировать фрикадельки ,коротко обжарить со всех сторон


выложить в огнеупорную форму

цукинни режем на 4 части,помидоры на половинки,лук мелко и чеснок


лук и чеснок обжарить,добавить цукинни ,пару минут обжарить, долить бульон,дать закипеть,добавить помидоры в собственном соку и тушить мин.5,солим,перчем, добавить мускат

залить этим фрикадельки,на вверх разложить помидоры черри
выпекать в духовки 30 мин. при 200 гр.

приятного аппетита!

 
13 Май 2011 13:04

Страница 1 из 2