Очень-очень вкусно!!! Спасибо огромное! Задействовала в приготовлении маленькие глиняные горшочки... ням-ням. Но у меня получился больше крем, чем чизкейк. Чизкейк более плотный, а этот крем нежный и неимоверно вкуснючий! Делала в духовке, налила воды (чтобы до половины горшок закрывала), низ получился совсем таким однородным и кремовым что ли, серединка более рыхлая (там, где вода не доставала), а верх - прелестная корочка. Правда, для меня 2 ст. л. коньяка многовато, я алкоголь вообще не пью, поэтому сегодня с утра привкус коньяка ощущала после кофе с кремом
)) В след. раз положу 1 ст. л.