Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

Еще наверно можно его вымочить в соке каком-нибудь кисленьком, например виноградном или яблочном...

А мне кажется, что при Т выпечки весь алкоголь улетучивается и можно этим не париться. Да и сколько там было-то, этого алкоголя?
Когда я маленькая приезжала к дедушке и бабушке в гости, дед всегда меня угощал домашним вином из дикого винограда- "мурцовка" он ее называл. Слабенькое, конечно...