Свежий лосось с грушей и соусом из лайма и меда

Оксаночка, спасибо большое
Катюша
Жанночка, тут главное делать все как написано - первым делом тонко режем и солим рыбу (и оставляем ее солиться - пройдет не менее часа), потом готовим помидоры, потом груши, можно еще и соус приготовить - и все это время рыба, порезанная тонкими ломтиками, солится. Жанночка, она и получается как малосольная (можно еще немного сахара добавить, когда рыбу солишь - соль-сахар-перец). Не бойся! Другое дело - это сочетание груша-помидор - это на любителя.
Мне было вкусно, а моему мужу это сочетение не понравилось
Но, можно, наверное, помидор исключить , а соленая рыба со сладкой грушей и кислым соусом - точно вкусно будет