Кекс «Нежный»

Sky писал(а):

Испекла,но получился мокрым внутри..В чем причина,подскажите? Время, температуру выдержала,ставила в разогретую духовку..правда,форма у меня стеклянная,может,поэтому?

Наталья, должно было получится, хотя факт, в силиконовых формах готовится быстрее.
Я много раз пекла этот кекс и в круглой форме и в квадратной и в прямоугольной силиконовой.. Рецепт проверенный, ориентируюсь не столько на точное время приготовления, а на "сухую палочку". Причина может быть или в муке, или же надо было еще немного подержать в духовке, потом проверить спичкой, чтобы была сухой. Верх пригорел бы в таком случае?
Жаль, конечно, что так ((