Самса слоеная,узбекская

Bu4ka писал(а):

Масла я брала 200 и 300 маргарина. Все учту в следующий раз. Хорошо, что теста много сделала

я делаю некоторые отступления в рецепте
воды беру меньше,маргарина тоже,соответственно и муки
если хотим зделать самсушек в два раза меньше,делим количество на два,потому как кому-то это слишком много

Tetyana писал(а):

А что такое курдюк?

сало барана
но если фарш,например,говяжий и свиной,можно и свиного кусочек положить или вовсе без него

Bu4ka писал(а):

У меня день второй. Каждую самсушку делала из двойной порции лепешки, чтобы было больше теста и слоистости. Стало еще вкуснее

молодец,слоистость "налицо",очень хорошо просматривается

Bu4ka писал(а):

Начинка у меня вообще обычный фарш (свинина + говядина) и чуть масла вместо курдюка.

отлично,я так же иногда делаю,в любом случае они вкусны
такие классные самсушки у тебя!