Барвихинский хлеб на закваске

Янина у меня всё получилось .
Большое спасибо за рецептик!
Правда окончательная расстойка зайняла 7 часов !
Но результат


А аромат , пушистый, хрустящая корочка!
Крупки незаметно в хлебушке, наверное потому что я брала желтую из твердых сортов.