Заюха
Ольга
51 год
Санкт-Петербург
СумайаКМВ писал(а): |
Ольга скажите,а как бы делаете творог на смеси, и без купить кальций? |
В смысле без хлористого кальция как сделать творог на смеси???
Юлечка вот уже ответила частично как сделать творог с кальцием. А без кальция - заквасить сначала кефир, а потом его нагреть, как обычно делают творог из кефира - будет творог. Только ребенку полезнее с хлористым кальцием - ему нужен дополнительно Са для скелета и роста
Olima писал(а): |
а почему до года нельзя коровье молоко и творог с него? |
Потому что неадаптированное цельное коровье молоко имеет совершенно другие белковые соотношения!!! В нем очень много казеина и очень мало альбуминов, или сывороточных белков. А ребенку надо наоборот!!! Казеин очень тяжело усваивается, к тому же может аллергизировать. Раз этого не произошло - то и слава Богу. И сейчас уже, конечно, что-то менять смысла нет. Только помнить надо, что творог - не продукт ежедневного рациона у ребенка!!! Его нужно максимум 150-200 г в неделю!!!