Тарт фламбе (Пирог с луком и беконом)

еленка писал(а):

Но у меня вопрос-принципиально важно выкладывать пирог на горячий противень?

Лена, это не важно-но лучше, тогда получается румяный хрустящий низ и пирог бысрее готов.

еленка писал(а):

можно использовать покупное слоеное дрожжевое?

Я думаю что можно, но вкус у него будет другой и слоёное тесто на горячий противень ложить не надо и может температуры духовки не такие высокие ставить.