Гефилте фиш (биточки)

Рита, замечательный рецепт, обожаю гефильте, но ниразу не готовила.
Скажи пожалуйста, какую рыбу ты покупаешь? Я вообще в ней не разбираюсь, и ещё если не трудно название рыбы переведи на иврит, на русском названия знаю и на иврите тоже, а кто какая нет
Я в Израиле живу больше времени чем в Казахстане, так что мне 50% скидки
И ошибок наверное полно