Пирожное «Кофейная Дама»

У меня так долго лежал в закладках этот рецептик, так хотелось сотворить самой такую вкуснятину. Наконец дождался повода - день рождения мужа.
Вот результат:



Но я вся расстроилась, потому что забыла положить в тесто разрыхлитель, да и муки 500 гр много. Тесто рассыпалось, раскатываться никак не хотело, пришлось руками разравнять в форме и выпечь. Получились плоские без разрыхлителя и только три коржа.
Ну и глазури из 200 гр шоколада мне кажется много, хватило бы и 100 гр.

Да и вообще, мне он показался очень сладким, даже несмотря на то, что я в крем положила только 150 гр пудры.

В общем это только мои впечатления, возможно такие негативные от того, что я с самого начала расстроилась, что тесто не получилось. Сам тортик выглядил хорошо и всем гостям очень понравился.