Пряно-ореховый хлеб

blirise писал(а):

Но сегодня я попробовала все же сделать его с коричневым сахаром - о, это что-то !!! Намного лучше получился!!! Буду теперь только так делать!!! И красивей и вкусней!

И правда, хлебушек с коричневым сахаром заметно отличается от предыдущего!!! Такой цвет золотистый!!! И мякиш такой воздушный!!!

blirise писал(а):

Положила чуть больше корицы, имбиря и соли (исправила в рецепте).

Я тогда забыла написать, я тоже ложила по 0, 5 ч.л корицы и имбиря.. Люблю, когда у выпечки более выраженный вкус пряностей!!!

blirise писал(а):

И тесто сделала помягче, добавила теплой водички, оно и поднялось лучше и нежней получилось

Вот, я тоже в следующий раз так сделаю!!! Спасибо большое, Ирина, за совет!!! Тесто у меня в тот раз при замешивании было плотным, вымешивалось с небольшим усилием, но после расстойки слегка понежней стало, я подумала, что так и надо. Но с добавлением воды непремено испробую и расскажу о результате!!!