Мармелад апельсиновый на агаре

Оксаночка! Умничка!!! Такую красоту творишь! А у меня идей с экспериментами мармеладными масса, да только сейчас времени немного не хватает .Мне кажется, что после приготовления желе на агаре, когда из него немного выветривается влага, то он становится практически такой как советский мармелад: немоно тыгучий и более плотный и не крошится. Но буду пробовать разные варианты. Специально купила пектин. Нужно попробывать агар+пектин. Удачи!!!