Хлеб Anadama

Девочки дорогие !!!
Спасибо всем , заглянувшим в эту темку
Очень буду рада, если кто-нибудь попробует его испечь, и скажет свое впечатление о вкусе этого хлеба...
Я пока молчу, так как сама небольшой любитель хлеба из ц/з, да еще и с кукурузной мукой...

Иннигма писал(а):

А я наоборот, очень люблю хлебушки с ЦЗ, они такие сладковатые получаются и очень ароматные!

Инночка,
Очень-очень буду ждать твоего отзыва о хлебе...

usya писал(а):

но только кукурузная и ц/з , он не плотный получается? На фотках выглядит воздушным good

Ага, и ц/з и кукурузная....
Алллочка,
Нет, он неплотный.... Мякиш мягкий, а сам хлеб такой крохкий, если можно так сказать...

Алусик-мамусик писал(а):

вот жалко я с закваской совсем не дружу

Алла,
Я добавила вариант на Биге-дрожжевой опаре...

LightHouse писал(а):

идеальной гладкости и красоты шар.

Алена,
Тесто очень приятно вымешивать... Оно по консистенции, как размятый пластилин-лепи, что хочешь...