Как сварить рассыпчатую гречку?

Один стакан гречки высыпаем на сухую разогретую сковороду , и прогреваем ее пока ни появится запах как от семечек подсолнуха, когда их жарят.
Потом высыпаем в меллическое сито и когда немного остынет хорошо промываем в проточной воде.
К этому времени должна закипеть подсоленая вода два с половиной стакана, в эту воду загружаем гречку после того как она стечет, добавляеи столовую ложку подсолнечного масла и варим на самом медленном огне, пока вся вода не впитается гречкой. Снимаем кастрюлю с огня и до прихода едоков держил кострюлю накрытой полотенцем.