Болталка для хлебопёков

Даже не знаю, Маша, что тебе сказать Термометр я в духовку помещаю , но прикручиваю интуитивно, а потом смотрю что показывает термометр, но если он показывает например, 200, а я чувствую, что это мало, то руководствуюсь интуицией. Потому что пару раз были проколы когда пекла чисто по показаниям - явно низкой была Т. Получается либо я постоянно пеку при Т явно выше требуемой, либо термометр врет