Заварное тесто для пельменей

а у меня вопрос не рвутся ли пелемени при варки и моjно ли их заморозит'?При лепке не толстова то ли тесто.????Извените я новичок в етом деле.И ешyo одно обязателно ли их раскативат по одному????[/url]