Торт «Пёстрая лента»

Веснянка писал(а):

можно я подскажу? как сделать кокосовое молоко описано в рецепте торта Эстерхази

Светочка, да, спасибо, я как раз хотела дать ссылку на него...
Вот тут от Оленьки Сарочка:

Цитата:

250 гр сухой кокосовой стружки (я брала 1кокос свежий) 1,5 стакана кипящей воды. Приготовление Кокос ломаем вырезаем белую часть, делаем стружку в блендере.Насыпаем кокосовую стружку в миску,наливаем сверху кипящую воду. Даём постоять 10 минут или даём остыть воде. Процеживаем через стерильную ткань и хорошо отжимаем. Использованные стружки выбрасываем. Жидкость, полученная таким образом и есть кокосовое молоко.

Правда, я не знаю, по-моему (может, я ошибаюсь), молоко в домашних условиях получается довольно жидким, а тут нужны именно сливки, они очень густые, как мягкое сливочное масло...