Здравствуйте, девушки!
Наденька, да, мы одуванчики морозим. Но морозим мы их для своих девочек. Наши девочки - это наши любимые черепашки. Мы их очень любим и стараемся разнообразить их питание. Замораживаем только цветочки. Листья пробовали - не понравилось, ни нам, ни деткам. Пробовали морозить клевер - только Варюха немного ела. А вот свежий клевер очень любит Микулишна. Думали, что замороженный тоже понравиться, но исчезает сладковатый вкус. А одуванчики вроде бы нравятся всем. Я тоже пробовала - обычный вкус одуванчика.
Здорово! Сирень цветёт! А у нас ещё не раньше, чем через месяц. Сейчас черёмуха начинает цвет набирать. Хорошее время года - весна! У вас соловьи, а у нас их родственник (воробей) на лоджии каждый день чирикает. Раньше синички прилетали, а в этом году воробей решил петь для нас.
Леночка, черемшу мы солим обыкновенно. Режем её, солим круто (на глазок), толкём. Плотно укладываем в банки, закрываем обычными крышками. Храним в прохладном месте. В прошлом году делали переросшую уже, но тоже нормально получилось, правда немного суховата была. Сейчас ещё не завязались цветочки, и черемша сочная, самое время её засолить. А используем мы её в салатах (салаты и подсаливать не нужно), в пирожках очень хорошо, в окрошке тоже хорошо (окрошку мы делаем на минералке). В общем, нам нравится. Читала в интернете разные рецепты заготовки, но простых рецептов не нашла. А я люблю быстрые и простые рецепты.
Щавель - это вкусно! Мне всегда нравилась его кислинка. В дикой природе я его не встречала у нас, а вот на огороде у нас рос, до тех пор пока его наша бабушка не вывела. Ей всё время что-то мешало.
Ездили на днях с мужем в Томск... И опять поразилась человеческой жестокости. Не буду вам портить настроение, не буду рассказывать что видела. Но настроение даже у мужа испортилось от увиденного. Что-то с людьми делается не то. От этого просто страшно становится...
А ещё по трассе видела красоту - хищники (я не знаю как птички называются), большие, коричневые, так красиво летают! Хищников мы этих видим каждый год. А вот видели каких-то птичек (первый раз их видели), больше скворцов, но меньше сороки. Интересно было, что сорока на скворцов никакого внимания, а этих птичек постоянно гоняла. Интересно было наблюдать за ними.
Всего доброго!
Ольга.