Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Девочки,давненько не заглядывала-ремонт,дачи,отпуск...
Все такие умнички,тортики у всех обалденные!!!!!!

Olguschka
Олечка, у меня такие же красочки,только 12 штук в коробочке. Для мастики они очень хороши,дают яркий желаемый цвет, а вот с кремом подружить мне их не удалось. Во-первых,добавляла в мокрое безе и оно у меня от этих красок "поплыло"..Потом, опять же при вмешивании в крем они дают непредсказуемые цвета(я пробовала на белковых,про масляные сказать ничего не могу).Черный превратился в грязно-серый с фиолетовым отливом, а красный в малиновый. Вобщем в крема белковые теперь эти краски не добавляю больше...