Стейки семги на мангале

Друзья,что ни говорите,но самое вкусное блюдо из тех,которые готовят на мангале-это стейки из семги,форели...

нежное мясо,хрустящая корочка,почти диетическое блюдо...

Здесь самое главное,чтобы рыбка было порезана довольно крупными кусками,ни в коем случае ее не чистить и сбрызнуть лимонным соком,натереть солью,перцем. И конечно-НЕ ЗАСУШИТЬ!!!