Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

Юрьевна

Приветик, Танюша !
И всем девочкам приветик, а то где еще вас всех вместе увидишь !
Мне, как всегда, захотелось выпендриться !



Ну люблю я батончиком больше, чем формовым.
Прошу пардону за внешний вид, пока я туда-сюда, детка оттяпала
горбушечки с двух сторон, пока еще тепленькие.



Все, согласно рецепта, вода уменьшена на 35гр, т.е. на количество ее
в закваске. Ах ну да, анис. Анис в состав не вошел.

Юрьевна писал(а):

я вот там дописала, что анис беременным нельзя... По этому исключаешь?

Хм, мысль, конечно, интересная, вот оказывается почему я его с детства
не люблю.
У меня 1,5ч.л. тмина и столько же кориандра и 1ст.л. лимонного сока.

Юрьевна писал(а):

Оживляют, питают истонченную ауру при переутомлениях, душевных муках, комплексе неполноценности

Блин, ну все как про меня...
Спасибо Танечка, вкусный хлебушек.
В другой раз испеку двумя батончиками, а то один слишком большой.
И еще, я склоняюсь к более высокой t при выпечке, буду менять.