Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске
Юрьевна :)
Татьяна
Казахстан г.Алматы
| Маркизко писал(а): |
| Приветик, Танюша ! |
ПривЕт Санечка!
Так рада тебя видеть!
| Маркизко писал(а): |
| Мне, как всегда, захотелось выпендриться ! |
Я удивилась если бы не захотелось!
| Маркизко писал(а): |
| Прошу пардону за внешний вид, пока я туда-сюда, детка оттяпала горбушечки с двух сторон, пока еще тепленькие. |
Детка это хорошо! Значит вкусно!
| Маркизко писал(а): |
| Ах ну да, анис. Анис в состав не вошел. |
ну нет, так нет! это дело на любителя!
| Маркизко писал(а): |
| я его с детства не люблю. |
| Маркизко писал(а): |
| У меня 1,5ч.л. тмина и столько же кориандра и 1ст.л. лимонного сока. |
| Маркизко писал(а): |
| вода уменьшена на 35гр, т.е. на количество ее
в закваске. |
Люблю твои отчеты, все по полочкам разложено, все понятно!
| Маркизко писал(а): |
| Блин, ну все как про меня... |
Сашенька, я надеюсь комплекс не про тебя!
| Маркизко писал(а): |
| И еще, я склоняюсь к более высокой t при выпечке, буду менять. |
Да, у каждого духовка своя и предпочтения!
| Маркизко писал(а): |
| Спасибо Танечка, вкусный хлебушек. |
Ну, не совсем мне спасибо, но все равно приятно!
На здоровье! Буду рада видеть тебя еще... с двумя батончиками!
P.S. А гор булки Хто просил и ногами топал?
Уже есть! 
19 Май 2011 13:03