Французская/ городская булка

Ольга из Воронежа писал(а):

Татьяна, за 10 минут в моей духовке вода не испаряется.

DeBosh
Катя Спасибо

Оль, у меня тоже не испаряется, духовка электрическая - верх-низ греет.
Я ставлю на дно жестяную банку от селедки сразу с водой, потому, что лист ставлю на второй уровень, если вниз поставлю лист, то будет не удобно.. да и лист жалко!
По истечении заданного времени для пара, просто эту емкость убираю.
В это время удаляется лишний пар, пока дверца открыта!

А на втором уровне пеку, т.к. выше если ставлю то у хлеба верхушка подгорает, если только пеку мелко штучные изделия, тогда ставлю на средний уровень!

Нужно просто приспособиться к своей духовке, а это только опытным путем!

DeBosh писал(а):

У меня тоже не совсем логичная духовка: есть "верх-низ", есть "только верх", есть "гриль", есть "конвецкия"..., а вот "только низа" нет

Катя, может у тебя есть функция "пицца" это и есть низ!

Ольга из Воронежа писал(а):

Но ещё не вечер!

Как мне нравятся эти слова!
Подождем-с!