lenok97
Лена
москва
Девочки здравствуйте! я к вам с вопросом. Как кормить закваску если не печешь? Я ее не кормила вообще до след запека(наверно дней по 10) стоит в холодильнике, у Аннушки прочитала что она две недели может стоять без подкормки в холоде. Авот вчера пекла литовский и мне показалось что закваска плохо поднимала тесто. То она стоит в холодильнике такая пристая вся, а тут поры пропали и стала как однородная. сегодня я ее уже освежаю и хотелось бы узнать как ее подкармливать не на выпечку,а для поддержания ее силы? допустим 100 грамм. достать из хлодильника добавить муки и воды и опять в холодильник и сколько воды и муки надо на такое количество?